甚麼是 黑水虻?

黑水虻<粵音:芒>正式學名為亮班扁角水虻,是全世界廣泛分佈的新資源昆蟲。這種幼蟲在自然界以動植物屍體等腐爛有機物為食,可以將食物高效地轉化為自身營養,同時亦不會因人類食物的調味料而影響生長。

高效率的小昆蟲

相對其他農業生產,昆蟲能夠以較高效的營養轉化速率、較短的收穫週期、直立式的養殖空間 ,生長出同等的優質蛋白,更值得留意是,當中昆蟲所用的飼料 — 是本來要掉到堆填區的「廢物」。

每1,000平方米場地能夠生產的蛋白質重量
0 kg
黑水虻
0 kg
黃豆
0 kg
家禽
0 kg
牛肉

資料來源:E Farm Biotech Ltd; USDA; FAO/WHO/UNICEPF Protein Advisory Group

黑水虻的轉化及用途